Conférence « L’eau invisible » par Esther Crauser-Delbourg

Esther Crauser-Delbourg est économiste de l’eau, cofondatrice de Water Wiser, un cabinet de conseil spécialisé dans la gestion durable de la ressource. Formée à l’ESSEC, à l’École d’économie de Paris et docteure de l’École Polytechnique, elle met aujourd’hui son expertise au service des entreprises et des décideurs pour révéler l’impact réel de nos modes de production sur cette ressource essentielle et pourtant si discrète.

Esther Crauser-Delbourg est également active dans le domaine académique, ayant enseigné à Sciences Po, à la Sorbonne et à Columbia University. Elle a créé en 2024 le premier cours sur l’économie de l’eau à HEC Paris .

Nous buvons en moyenne deux litres d’eau par jour… mais consommons sans le savoir des milliers de litres, chaque jour, à travers nos achats et nos habitudes. Un jean ? 10 000 litres. Une tasse de café ? 140 litres. Un hamburger ? Jusqu’à 2 400 litres.

Derrière les produits les plus anodins de notre quotidien se cache une eau invisible, utilisée tout au long des chaînes de production. C’est ce qu’on appelle l’eau virtuelle, une composante cruciale de notre empreinte écologique, et pourtant largement méconnue.

À travers des exemples concrets et accessibles, cette conférence vous invite à prendre conscience du coût hydrique de notre mode de vie, dans un contexte de stress hydrique mondial et de changement climatique.

Comment réduire notre empreinte ? Peut-on consommer autrement sans renoncer à tout ? Comment agir en tant que citoyen, consommateur, entreprise, collectivité ? Autant de questions abordées avec clarté et engagement par Esther Crauser Delbourg, spécialiste des politiques de l’eau et de l’empreinte écologique.

Un éclairage essentiel pour comprendre l’un des enjeux majeurs du XXIe siècle : l’eau, bien commun et ressource vitale.

Nous souhaitons permettre à tout public d’accéder à cette conférence. Les sommes reçus permettrons de créer un fond de roulement pour le financement des prochaines conférences. Il n’y a aucune utilisation commerciale, l’association est gérée 100% par des bénévoles. Nous vous remercions de votre compréhension. Merci de vérifier que vous recevez bien un billet sur votre messagerie après validation de votre réservation. Si ce n’est pas le cas, c’est que votre demande n’a pas été prise en compte par la plate-forme. Merci de nous contacter en cas de problème.